Økologisk Pale Ale Øl

Økologisk Pale Ale Øl med bybi honning

Pale Ale med Bybi honning er brygget i samarbejde med Bryghuset Braunstein. Vi bruger råvarer af bedste kvalitet og lægger stor vægt på håndværket og alle de små detaljer, der er med til at gøre en forskel i vores øl. Hele sommeren har bybierne fløjet på kryds og tværs af Københavns blomsterbede, for at lave honning til denne øl. Der skal 12 bier og 66000 blomster til for at lave honning nok til en flaske. Den aromatiske smag er balanceret med den smukke Cascade humle, med en tydelig bitterhed og let sødme der antyder blomster, citrus, abrikos, honning og appelsin.

Om producenten

Bybi er en lille virksomhed med store ambitioner om at skabe en by, der summer af liv. Vi vil åbne vores lokalsamfundet for summende, søde og sanselige oplevelser for alle byens borgere.

Vores honningfabrik ligger på Sundholm på Amager. Det er herfra vores biavlere kører ud og passer bierne  hos vores mange samarbejdspartnere over hele byen. Det er også her, man kan besøge os, når vi laver arrangementer for alle, der gerne vil møde bierne, smage på de forskellige honninger og være med til at skabe en grønnere by.

Bybi honning er mere end honning. Vi involverer flygtninge og langtidsledige i vores arbejde og samarbejder med en række skoler og sociale projekter. Derfor afspejler honningen hele byens mangfoldighed, fra blomst til bord.

Honning er noget som vi laver sammen.