Rabarberchutney Øko 160 g.

Økologisk rabarberchutney fra Skyttes Gartneri

Eddiker brugt som konserveringsmiddel er en gammel kendt teknik, som specielt har været populær i mange asiatiske lande. Her har man i århundreder  fremstillet chutney af både frugt og grøntsager.

I kolonitiden tog englænderne de bedste mad-traditioner med hjem til Europa, og både chutney og relish har længe vist at disse syrnede og ofte stærke fødevarer er populære i vor del af verden

Vi har med denne nye rabarber-chutney forsøgt at ramme en smag og styrke der passer til vores nordiske madtraditioner. Chutney er helt ny på det danske marked og er en stilfuld blanding af enkle orientalske krydderier og vinrabarber fra vores marker.

Køb den på Coop.dk/mad

Om producenten

På Skyttes Gartneri har vi dyrket økologisk i mere end 30 år. Jo mere naturvenligt vi dyrker – desto bedre grøntsager får vi. Det vigtigste for os er den tætte kontakt til naturen. Der skal være plads til mangfoldighed af gode grøntsager og planter, - til insekter, agerhøns og regnorme i marken. Det er godt for alle, og kun på den måde sikrer vi den bedste kvalitet i vores fødevarer.

Rabarber er forårets tidligste frilandsgrøntsag, og viser sine små røde knyttede blade frem af jorden allerede midt april. Det har i generationer været forbundet med sommerens komme at servere rabarber-kompot i april – maj måned. Denne forfriskende smag af sommer ønsker vi at kunne tilbyde året rundt.